quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

. salada de abacate




nunca gostei muito de abacate mas há uns meses que resolvi procurar receitas para "tentar gostar", uma vez que é um alimento tão bom e tão rico e bons nutrientes. já entra semanalmente cá em casa!
no Pinterest encontrei imensas receitas diferentes. já fiz uma massa cremosa, em que o molho cremoso é feito com abacate esmagado. a repetir!
normalmente vejo as receitas e depois adapto ao meu gosto, ou por ingredientes que gosto mais ou por aqueles que tenho naquele dia em casa.

encontrei esta receita mas resolvi enriquecê-la com mais vegetais. numa próxima junto-lhe manga, desta vez não tinha em casa.
deixo-vos os ingredientes mas as medidas não sei dizer, eu calculo... calculem também consoante o que comem ;)


salada de abacate e camarão
alface q.b.
courgette crua, cortei lascas verticais com o descascador de legumes
espinafres, não gosto muito do sabor deles completamente crus, por vezes escaldo, mas aqui optei por cortar em pedaços pequenos
abacate descascado e cortado em cubos
camarao cozido, comprei com casca e cozi mas pode ser miolo de camarão, salteado depois em azeite e alho

molho
azeite
vinagre balsâmico
sal e pimenta
um pouco de alho em pó
coloquei raspa de limão em vez de mostarda (gosto das duas versões)


bom apetite! :)


{raquel}






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